全麥 饅頭、花捲 所需材料： 麵粉 ... 100公克(高筋) 麵粉 ... 150公克( 全麥) 水 ... 100cc 蔥 ... 10公克 ...1湯匙 作法步驟： 一、 饅頭： 先將A料置於碗內，使酵母...
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=13050826
...0g、鮮奶130cc、鹽1g、糖5g、速酵1g 主麵糰: 高筋麵粉75g ... 全麥土司50%(低溫中種法) 帶蓋全麥土司50%(低溫中種) 黃金餐包(低溫中種法) ... 黃金牛奶地瓜土司 法國培根肉鬆捲 法國鮪魚堡 布利(小牛角酥) 布里歐 ...
http://even0930867479-2.blogspot.com/2010/04/blog-post_386.html
特高筋麵粉 High Gluten Flour 特高筋麵粉含有約 14% 以上蛋白質，是所有麵粉中含量最高的，因此不論筋度...">特高筋麵粉 High Gluten Flour 特高筋麵粉含有約 14% 以上蛋白質，是所有麵粉中含量最高的，因此不論筋度... http://food.tank.tw//article/美食抱抱/麵粉分類-食材介紹.htm
特高筋麵粉 High Gluten Flour 特高筋麵粉含有約 14% 以上蛋白質，是所有麵粉中含量最高的，因此不論筋度...
http://food.tank.tw//article/美食抱抱/麵粉分類-食材介紹.htm
2013/3/27 - 看看這篇文章，"琳瑯滿目的添加物"原來我們吃的麵包有這麼多"種類"的添加物.... 當年阿寶當兵，每次我都在鶯歌火車站等他，有時晚放假一兩個小時 ...
http://maybird.pixnet.net/blog/post/31882857-%E9%BA%B5%E5%8C%85%E6%A9%9F%E7%9A%84%E9%AB%98%E7%AD%8B%E9%BA%B5%E7%B2%89%2B%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%95%B4%E7%90%86
...茶匙、糖１茶匙 作法： 1. 將高筋麵粉...利用高筋麵粉來做比較Ｑ但黏度太高，所以加入...塊狀，桿成圓餅狀，即成蛋餅皮，可以分裝放入冷凍庫... -
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!j0nMtymeEROiWDrJU8nPQKvW
特高筋麵粉含有約 14% 以上蛋白質，是所有麵粉中含量最高的，因此不論筋度及 .... 在來米粉黏度較沒有糯米粉來得高,而一般的在來米粉大都是用來製作一些粿類的 ...
http://cyk.myweb.hinet.net/new_page_59.htm
不辣2. 【純素】全麥西式燒餅已對切【全素】(人氣 )熱量： 410卡/每100g 。(烤箱/冷凍180天) 口味: 黑白芝麻香氣和全麥多纖維的結合。 成分: 全麥麵粉、天然海鹽、中筋麵粉、糖 ... 退冰後用烤箱約 150 度烤 5 分鐘，再把要搭配的...
http://happy-mammy.com/list.asp?ProdId=0426
小潘潘麵包店目前已經營邁入第11年.產品特色:使用全麥麵粉.使用天然奶油,以天然食材為主.以黑糖取代白糖
http://www.tnscg.com/company/小潘潘全麥麵包
2007/12/27 - 自從學會做麵包開始，曉得製作麵包一定要用高筋麵粉，這是常理，也是理所當然， 但是卻沒有人告訴你為什麼？以下是個實驗，告訴你使用三種不同 ...
http://chungshu.blogspot.com/2007/12/blog-post_27.html
高筋麵粉 600克 奶粉 30克 酵母粉 10克 酥油 40克 白糖 50克 鹽 8克 蛋黃 2個 水 380克
<...">...rong>所需的材料： 高筋麵粉 600克 奶粉 30克 酵母粉 10克 酥油 40克 白糖 50克 鹽 8克 蛋黃 2個 水 380克
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http://food.tank.tw//article/小點心/巧克力土司食譜.htm
2010/3/10 - 麵包表面如果一直沒有烤上色的原因?如何麵包確定是熟了? 1.發酵過頭-時間過長 2. 沒有刷全蛋液-表面不容易有光澤 3.烤溫太低-將烤溫加高10度
2013/3/29 - 台灣新生報╱記者萬博超╱台北報導】 很多學童早餐愛吃糯米飯糰搭配米漿，但在營養師眼中，此並非理想早餐。市醫和平婦幼院區營養師黃雅慧 ...
2013/7/4 - 內容摘自《永不復胖的逆轉餐盤飲食法》，作者吳映蓉，臉譜出版】在「逆轉餐盤」的設計中，全穀根莖類只放在白天時段(早餐、午餐)，而且份量不多。
2009/7/31 - 二嫂的拿手絕活~ 北方九層餅(哈爾濱蔥花大餅)(三) ... 問她如何做好吃的北方餅類食譜,她的答案是最重要在於發麵與比例,我也曾學著做,可是一點也 ...
2013/4/17 - 不知不覺，愈來愈多麵包店主打天然酵母， 天然酵母麵包號稱熱量低又不會脹氣， 讓女性朋友為之瘋狂，但真能享受美味不發胖嗎？
6 天前 - 最近很多網友在問長安製麵【太陽獻禮古法製作】5件組贈送8包哪裡買最便宜?長安製麵【太陽獻禮古法製作】5件組贈送8包很多部落客都推薦說讚喔.
2013/2/25 - 【元氣周報╱記者吳思萍╱報導】現代人飲食不均衡，常有宿便解不出來，動輒尋求藥物幫助，希望可以排洩「順暢」。南投縣竹山鎮東華醫院院長 ...
2011/8/28 - 紅茶、綠茶與烏龍茶的區別，在於加工方法及發酵程度不同，不過亦可以不同茶種來做分類。紅茶加工時不經殺青，而用萎凋，使鮮葉失去一部分 ...
2010/11/5 - 茶與咖啡因的關系茶葉發酵時間愈長，咖啡因含量愈多。未經發酵的綠茶，咖啡因 含量只有完全發酵紅茶的三分之一。而半發酵的烏龍茶，咖啡因含量 ...
2013/1/4 - 推薦8種可以幫助睡眠的食物。夜?能否睡得好，晚上吃了什麼非常重要。《黃帝內經》 ?曾有“胃不合則臥不安”的說法;臨床營養學家也指出，導致睡眠 ...
電話：04-22435386 地址：台中市北屯區興安路二段38號
...香的吐司或麵包. 本坊產品中 最具特色的產品之ㄧ,為100%全麥土司- 其製作過程並非添加麩皮或裸麥粉, 而直接使用100%全麥高筋麵粉. 因成本極其昂貴, 故全台灣僅有極少數店家採用. 本坊為其一, 目的在於提供消費者體內的膳食...
電話：06-2890497 地址：台南市東區崇善路25巷66號
...狗堡一開始的第一個動作就是先烤麵包 麵粉分３種；高筋。中筋。低筋 一般台灣的麵包走日本風格.蛋低筋做起來的麵包.鬆軟.一般俗稱＂俗胖＂ 原因是空氣係數高.成本便宜.賣相好.但製造夾料卻不適合. 另外歐洲麵...
電話：02-09687209 地址：新北市新莊區中正路514巷43號
麵包之旅~~產品特色:使用全麥麵粉.使用天然奶油,以天然食材為主.以黑糖取代白糖 吃的更健康~吃的更安心
電話：04-23146903 地址：台中市西區太原路一段218號地圖
本店精心自製各式西點，蛋糕，麵包等，桂圓蛋糕更是大受好評，歡迎愛好者蒞臨選購。
電話：033679788 地址：桃園縣八德市前程街2號
本店特色─ 健康取向多樣化: 原味、哇沙米、胡椒、辣椒、甜辣等多種口味,並有十餘種配料及素食口味,選擇多樣化!● 高纖、低脂、無負擔,上班族的最愛,營養衛生,健康滿分!
電話：07-7221840 地址：高雄市苓雅區和平一路149-1號
久豐(祥豐)麵粉，已經成立40年頭，是中部地區各類廠牌麵粉經銷，包含駱駝牌，雙燕牌，企鵝牌，金馬牌，統一牌等品牌麵粉，歡迎來電詢問。
電話：0422139088 地址：台中市東區旱溪西路一段502號
電話：077462560 地址：高雄市鳳山區黃埔路99號
電話：062549958 地址：台南市永康區正南三路146號
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